Curso Ovos De Páscoa Artesanal

Descrição:

Chegou a oportunidade que faltava para você alcançar a excelência na criação de Ovos Gourmet Artesanais; inpressionar a todos e alavancar suas vendas

 O que você vai aprender no curso Páscoa Gourmet:

MÓDULO 1-introdução

_Descubra os segredos e desvende os mistérios da arte de fazer ovos de páscoa.Dicas de higiene,habilidade para precificar suas criações de maneira justa e lucrativa;

.Aula 1_Apresentação

.Aula 2_Apostila com receitas descritas

.Aula 3 _Materiais e utensílios

.Aula 4_Dicas de higiene

.Aula 5_Embalagens

.Aula 6_Precificação

MÓDULO 2-chocolates e temperagens

_Aprofunde-se na alquimia do chocolate e temperagens,explore os diferentes tipos de chocolates,tecnicas de temperagem,adição e banho maria;

.Aula 7_Tipos de chocolates

.Aula 8_Temperagem por tablagem

.Aula 9_temperagem por adição

.Aula 10_Temperagem em banho maria

MÓDULO 3 – Tipos de Cascas
Adentre o universo das cascas de chocolate e moldagem, armazenamento e variedades de sabores. Desde cascas clássicas até as inovadoras como Cookie, Brownie e Cravejada de Granulado e Dragê, este módulo promete transformar suas criações em obras-primas irresistíveis;

.Aula 11 – Moldagem do chocolate nas forminhas – ao leite / meio amargo / branco

.Aula 12 – Armazenamento

.Aula 13 – Casca Cookie

.Aula 14 – Casca brownie

.Aula 15 – Casca Cravejada de Granulado e Dragê

MODULO 4 - Recheios
Explore a diversidade de recheios que elevam seus ovos de Páscoa a um nível superior. Desde os clássicos como Brigadeiro ao Leite até as combinações inusitadas como Ganache de Nutella e Nha Benta de Ninho, este módulo oferece uma jornada culinária emocionante e saborosa.

.Aula 16 – Ninho
.Aula 17 – Brigadeiro Branco
.Aula 18 – Brigadeiro de Maracujá
.Aula 19 – Brigadeiro ao Leite
.Aula 20 – Brigadeiro de Bicho de Pé
.Aula 21 – Meio amargo
.Aula 22 – Brigadeiro de Chocolate Branco
.Aula 23 – Brigadeiro de Doce de Leite
.Aula 24 – Ganache de Nutella
.Aula 25 – Nha benta de Ninho
.Aula 26 – Brigadeiro Meio Amargo de Enrolar

MÓDULO 5 – Montagem dos Ovos
Chegou o momento de dar vida aos seus ovos de Páscoa! Este módulo guiará você na montagem de criações surpreendentes, desde opções clássicas como o Ovo de Brigadeiro na Casca Dragê até inovações irresistíveis como o Ovo Trufado de Maracujá. Transforme sua cozinha em um ateliê de delícias nesta etapa emocionante do curso.

Aula 27 – Ovo de ninho com nutella na casca ao leite
Aula 28 – Ovo de Kinder bueno na casca ao leite
Aula 29 – Ovo Laka Oreo na casca cookie
Aula 30 – Ovo de maracujá na casca meio amargo
Aula 31 – Ovo de brigadeiro na casca dragê ( infantil )
Aula 32 – Ovo meio amargo com brigadeiros enrolados
Aula 33 – Ovo bicho de pé
Aula 34 – Ovo sensação na casca ao leite
Aula 35 – Ovo dois amores na casca ao leite
Aula 36 – Ovo bombom de morango na casca ao leite
Aula 37 – Ovo creme Bruleé na casca branca
Aula 38 – Ovo doce de leite na casca brownie
Aula 39 – Ovo nha benta na casca cravejada
Aula 40 – Ovo trufado de maracujá
Aula 41 – Ovo Kids
Aula 42 – Enformando Mini Ovos
Aula 43 – Recheando Mini ovos

E MUITO,MUITO,MUITO MAIS

CERTIFICADO DE CONCLUSÃO VÁLIDO EM TODO O TERRITÓRIO BRASILEIRO INCLUSO.

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